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Na sexta-feira santa, a gente sabe que não pode comer carne vermelha de jeito nenhum! Tudo porque esta data representa o julgamento, crucificação e morte de Cristo! Então pra quem não dispensa um almoço ou jantar em família no feriado, a gente está postando uma dica de receita de suflê de bacalhau.

Ah, e também estamos aproveitando que hoje é dia nacional da nutrição!

Ingredientes:

700g de bacalhau dessalgado
- 1 xícara de azeite
- 1 cebola cortada em rodelas
- 3 ovos cozidos
- 50g de azeitonas verdes
- 1 kg de batata cozida
- 1 1/2 colher (sopa) manteiga
- 100g de maionese
- 150g de creme de leite sem o soro
- 1 pacote de 50g de queijo ralado

Modo de Preparo:

Coloque o bacalhau numa bacia com água e deixe de molho um dia antes. No dia do preparo ferva o bacalhau numa panela com água. Ferva duas vezes para dessalgar bem. Escorra, espere esfriar um pouco e tire todas as peles eespinhas, desfiando o bacalhau. Descasque as batatas e ponha para cozinhar com sal e os ovos. Quando estiverem bem cozidas faça um purê com a manteiga e tempere com sal a gosto. Reserve. Num refratário, disponha o bacalhau cobrindo todos os espaços vazios. Por cima, espalhe a cebola em rodelas.

Numa panela, coloque o azeite e 1 palito de fósfoto dentro. Leve ao fogo e deixe esquentar até o fósforo acender. Em seguida, distribua devagar este azeite sobre o bacalhau e a cebola. Por cima coloque as azeitonas e os ovos cortados em rodelas. Jogue então o purê de batatas. Passe uma camada de maionese. Depois coloque o creme de leite sem soro. Pulverize tudo com queijo ralado. Leve ao forno por + ou – 20 minutos (ou até dourar)

Pronto!!! Agora é só comer à vontade!

Nossa, essa receita chega a dar água na boca, ainda mais que está na hora do almoço e nada melhor do que uma sobremesa deliciosa de chocolate! E pra matar o desejo e ao mesmo tempo não engordar, a gente separou aqui uma receita maravilhosa de Petit Gateau light, olha que naravilhaaaaa!

Anotem aí:

Ingredientes:

- 150 g de margarina light

- 150 g de chocolate meio amargo

- 1/2 xícara (chá) de adoçante em pó

- 3 gemas

- 2 ovos inteiros

- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada

- 5 gotas de essência de baunilha

Modo de Preparo:

Derreta a margarina com o chocolate em banho-maria. Junte as gemas, os ovos inteiros e a baunilha mexendo bem. Por último, adicione o adoçante e a farinha de trigo. Mexa bem. Unte forminhas grandes de empada e distribua a massa. Leve ao forno médio alto (180º C) por cerca de 6 a 8 minutos, até formar uma crosta na superfície do bolinho. Retire, desinforme e sirva com sorvete light e calda de chocolate!

Está pronto, agora é só comer sem culpa!!!

Já que não estamos aguentando esse calorão que anda fazendo, resolvemos postar a receita de uma salada super gostosa. Até porque, nada melhor do que uma saladinha no verão né, além de light dá até pra dar uma refrescada!!!

Salada de Mostarda, Brócolis, Tomate Seco e Mussarela de Búfala

Ingredientes:

- 3 colheres (sopa) de brócolis cozido

- 2 colheres (sopa) de tomate seco

- 3 colheres (sopa) de mussarela de búfala picada

- 6 folhas de mostarda

- sal e pimenta e manjericão à gosto

Modo de preparo:

Lave bem as folhas de mostarda e o brócolis. Cozinhe o brócolis com sal e temperos desejados. Enfeite primeiro as folhas, o brócolis, a mussarela de búfala, o tomate seco e o manjericão.

Valor nutricional e calórico:

calorias = 68 kcal

carboidratos = 5.77 g

proteínas = 4.43 g

lipídios = 3.3 g

1 porção = 72g

número de porções = 2

Aproveitando que o verão está chegando separamos uma receita de sorvete de maracujá, e o melhor de tudo é que é uma delícia e light! Hummmmmmmmmmmm…..

Sorvete de Maracujá Light

Ingredientes

- 3 gemas
- 1 lata de leite condensado light
- 1 xícara (chá) de polpa de maracujá
- 1 lata de creme de leite light
- 9 maracujás para enfeitar (sem a polpa)

Modo de Preparo

Bata as gemas com o leite condensado light na batedeira até ficar esbranquiçado. Junte a polpa de maracujá e leve ao fogo até obter um creme. Retire do fogo e adicione o creme de leite light. Leve ao congelador até endurecer. Bata mais 3 vezes durante o congelamento, ou a cada 2 horas. Para servir: corte a parte superior de maracujás e esvazie a polpa com o auxílio de uma colher. Recheie cada uma delas com o sorvete.

1 porção = 90 g (1 bola grande)
número de porções = 9

Valor nutricional e calórico por porção:
calorias = 185 kcal
carboidratos = 25.42 g
proteínas = 6.43 g
lipídios = 5.65 g

Bom meninas, o verão está aí e nessa época todo mundo começa a se preocupar com a boa forma né! As academias ficam lotadas e todo mundo começa a fazer dieta.

E já que a maioria de nós não vive sem um docinho, estamos postando uma receita maravilhosa de torta integral de banana. É super fácil e fica uma delícia!

INGREDIENTES:

- 2 xícaras de trigo integral

- 1 xícara de açúcar mascavo

- 7 bananas nanica

- 2 colheres de óleo de canola

- Canela

MODO DE PREPARO:

- Misturar a farinha com óleo, açúcar e sal até formar uma massa “farinhenta”.

- Untar a forma, colocar uma camada mais ou menos de 1 cm..

- Cortar as bananas nanicas bem maduras em fatias ou rodelas e colocar uma camada preenchendo totalmente a forma.

- Depois colocar outra camada de farinha (massa).

- Pode-se utilizar no recheio uvas-passa, ameixa, coco ralado, castanhas…fica a gosto de cada um.

- Repita o processo até a última camada de banana.

- Misturar uma porção de açúcar com canela e espalhar por cima das bananas.

- Levar ao forno para assar durante 40 minutos.